面條博物館共有11個展廳，展出了不同時期的面條產品以及加工器具，從最早的搟面杖、和面盆，到后來的切面機、面條生產線等等。眾多實物生動地敘述了意大利面條數百年的發(fā)展歷史。本文中信銀行小編為大家設計面條博物館的相關信息，感興趣的朋友可以來看一看。

對于面條的起源，世人有多種傳說，均具有神秘色彩。有一種傳說是意大利那不勒斯人發(fā)明的，馬蓋羅尼就是發(fā)明人的名字。但據1929年美國《面食雜志》刊登的文章講，意大利的面條是馬可·波羅從中國帶到意大利的，傳說當時他們看到兩個中國人在用一種器具造出長長的面條。他們回到意大利后，就將這種做法傳給了意大利人。

但據博物館中收藏的史料記載，面條最早還是由意大利人發(fā)明的，不過不是那不勒斯人，而是西西里島人。早在1154年，意大利西西里島上的巴勒莫城已經開始制作面條了，當時只能利用陽光自然曬干，這比馬可·波羅去中國的時間早了一個世紀。之后，意大利又相繼出現了3個面條制作中心，其中北部的港口城市熱那亞于1244年開始制作當地有名的利古里亞面條，1295年那不勒斯開始生產"筆管式"空心粉，1338年波倫亞開始生產"蝴蝶狀"面條。

展廳根據時間順序陳列出不同時期的面條加工器具，從最早的搟面杖、和面盆，到后來的機械化生產設備，許多歷史圖片記載了歷史上不同地區(qū)制作面條的場景，成掛的面條在陽光下晾曬。隨著社會的發(fā)展和技術的進步，更先進的面條加工機械應運而生，從初期出現的和面機、切面機到后來的面條生產流水線，使和面、切面、烘干、包裝全部實現自動化生產。

步入展廳，首先看到的是對面條的原料小麥的介紹。意大利的小麥有硬小麥與軟小麥之分，意大利面條的原料均為硬小麥。面條的顏色微黃，人們以為是放了雞蛋，其實那是小麥本身的顏色。軟小麥的面粉呈白色，在意大利是用來做面包、比薩餅等糕點用的。兩者明顯不同，從營養(yǎng)價值上看所含碳水化合物和蛋白成分也不同，因此，博物館里寫著一句名言，"如果白麥粉為銀，黃麥粉就是金"。由此可見，意大利人從古至今，一直視面條為寶。

博物館共有11個展廳，通過實物和圖片敘述了意大利面條900年的發(fā)展歷史，用生動的史實告訴人們，意大利人是怎樣將一種普通的食品發(fā)展成一種文化，并將它傳遍世界的。

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