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阿爾弗雷多意大利扁面條
- 2018-05-28 12:03
大家都知道意大利有很多旅游景點(diǎn)。意大利的美食也是很多的。意大利菜系非常豐富,菜品成千上萬。源遠(yuǎn)流長的意大利餐,對歐美國家的餐飲產(chǎn)生了深厚影響,并發(fā)展出包括法餐、美國餐在內(nèi)的多種派系,故有“西餐之母”之美稱。阿爾弗雷多意大利扁面條是其中名勝不大但是廣受好評的一個(gè)。
阿爾弗雷多意大利扁面條:
經(jīng)典的意大利面醬應(yīng)該屬于每個(gè)廚師的曲目。用最簡單的材料,他們可以一次又一次,從不無法滿足食客的饑餓。從奶油阿爾弗雷多Bolognaise食物,辛辣Puttanesca,夏天的白桃花心木,撲鼻的香蒜醬,有意大利面醬每個(gè)季節(jié)和食欲。
阿爾弗雷多意大利扁面條是一種在融化后的奶酪中加入寬面條,然后加上阿爾弗雷多醬、淀粉、雞肉、蔬菜等食物的美味佳肴。它是很多意大利餐廳的主食。做法簡單,內(nèi)容豐富。
據(jù)說意大利人下面會(huì)在水里投大量的鹽,是為了幫助面條中的蛋白質(zhì)迅速地結(jié)成網(wǎng),兜住淀粉不至糊化在湯水中,煮出“勁道”的面。但我個(gè)人吃面,除非撈面,不然一定要喝口湯的。
除了阿爾弗雷多意大利扁面條,意大利還有那些美食:
絕對不能錯(cuò)過Bignoline,精美的酥球內(nèi)塞滿了香草冰激淋、榛子、薩白利昂酒和咖啡,入口即化,醇濃和酥脆的完美交融給你一種微醺的陶醉之感;而包裹著濃郁巧克力的蘑菇狀Funghetto,也讓你欲罷不能;diplomatico泡芙散發(fā)著恬淡的朗姆酒醇香,讓人不飲也醉,更有層層濃香比利時(shí)巧克力包裹著櫻桃酒心黑心巧克力。
意大利肉醬千層面 :
意大利千層面是一種面食,特點(diǎn)是用多張寬如手帕的大面皮疊起來,內(nèi)層夾上多種乳酪及肉醬(素食版可用菠菜代替),經(jīng)焗制調(diào)味而成。西方一般稱這種食品為Lasagne或者Lasagna,此字源自希臘文Lasanon(痰罐),后來被羅馬人引伸成煮食爐,意大利人再借用此字指千層面,有時(shí)亦會(huì)叫作Lasagne al forno(千層面在焗爐),多會(huì)配合莫薩里拉干酪、帕馬森干酪或利可他乳水乳酪,而且有許多食譜會(huì)加入白汁作為調(diào)味。
阿爾弗雷多意大利扁面條已經(jīng)為大家介紹完成。意大利值得一試的美食遠(yuǎn)不止這些,想要來此一品,一定要簽證辦好。中信銀行是簽證辦理專家,不管是全球哪個(gè)國家簽證辦理時(shí),您有疑問,都可以來中信銀行出國金融相關(guān)欄目尋找答案。為了您的完美旅程,我們一直從未停歇。