在歐洲，珠寶店大沙龍里精致包裝的蛋糕比街邊烘焙坊里的點(diǎn)心要更流行。如何在品種紛雜的美食中，尋找最適合自己的下午茶呢？近日，著名旅游雜志《孤獨(dú)星球》搜集了歐洲六種最不可辜負(fù)的美味甜點(diǎn)。比起限制頗多的團(tuán)體游，不如開啟一段一個(gè)人的歐洲美食之旅。

奶油甜餡煎餅卷（cannoli）是意大利西西里地區(qū)的一種糕點(diǎn)，在意大利被稱作“西西里奶油甜餡煎餅卷”，被列入了意大利農(nóng)業(yè)、食品和林業(yè)部設(shè)立的《傳統(tǒng)意大利食物名錄》中。奶油甜餡煎餅卷源自巴勒莫地區(qū)，曾是專為慶?？駳g節(jié)而準(zhǔn)備的食物，后來(lái)發(fā)展為日常的糕點(diǎn)。它外筒的油酥面皮以橄欖油炸制而成，早期借助名為蘆荻的植物卷成型。餡料的主要成分是名為“里考塔”（Ricotta）的乳清奶制品和糖，外層撒有糖霜。在電影《教父3》中，康尼·柯里昂正是用有毒的奶油甜餡煎餅卷毒殺了教父阿爾托貝羅。

Cannoli的餅皮用中空的蘆荻（中空的管狀模具）卷成型，炸制后填充加了糖的乳清芝士（Ricotta）或者馬斯卡彭芝士等做成的甜餡，小的就跟手指那么小，大的可以做成巨無(wú)霸，里面可以放幾十個(gè)小Cannoli，可以街邊路過(guò)的時(shí)候買一個(gè)，可以坐下來(lái)跟咖啡館要一個(gè)，國(guó)內(nèi)的意大利餐館，多半也會(huì)供應(yīng)Cannoli，親可以點(diǎn)一個(gè)嘗嘗。又甜又香的內(nèi)餡與脆脆的外皮一起進(jìn)入嘴里，那種幸福滿溢的感覺(jué)，誰(shuí)吃誰(shuí)知道。

傳統(tǒng)的Cannoli據(jù)說(shuō)最早出現(xiàn)在西西里的巴勒莫和墨西拿，傳統(tǒng)的款式通常一頭綴個(gè)糖漬櫻桃，另一頭是一條帶肉的橙子皮。更有阿拉伯風(fēng)味的Cannoli，兩頭會(huì)蘸滿開心果碎，很香口。

上世紀(jì)初，來(lái)到美國(guó)的意大利移民把Cannoli帶去了紐約等地，于是，美國(guó)人也開始嘗試Cannoli了，即便去紐約的街頭，也很容易看到Cannoli。

當(dāng)您厭倦了冰淇淋，不妨試一試奶油甜餡煎餅卷。這種點(diǎn)心是將香甜的意大利奶酪填入酥脆的油炸面包筒里而制成。有時(shí)候，這種餅干裝的小點(diǎn)心會(huì)浸入巧克力醬中食用，或者變換其他風(fēng)味的填充物。如果您在西西里糕點(diǎn)的故鄉(xiāng)意大利，陶爾米納鎮(zhèn)上的Laboratorio Pasticceria Roberto餐廳會(huì)讓您暢享最美味的奶油甜餡煎餅卷。

奶油甜餡煎餅卷香甜酥脆，來(lái)到意大利一定要嘗嘗。出境一定要準(zhǔn)備充足，中信銀行不僅能幫您辦理簽證，還先后推出多種可在境外使用的借記卡和信用卡，方便廣大客戶的出行。